Čokoláda a její účinky

18.7.2011, Dagmar Čechová

Čokoláda je nejpopulárnější pochoutka na světě a málokdo jí odolá. Nejedna vědecká studie už ale prokázala, že není nutné se jí – z jakýchkoliv důvodů - zříkat. Čokoláda je totiž jeden z těch nejlepších léků snad na všechno.

Nejstarší důkazy o existenci čokolády pochází z období kolem roku 1100 před Kristem od Aztéků. Trvalo ale mnoho let, než byla čokoláda modifikována do své pevné podoby – konkrétně to bylo v roce 1847. A od té doby tu máme čokoládu, jak ji známe i my.

Všichni vědí, že čokoláda je skvělým zdrojem energie. To ale není její jediné plus. Čokoláda obsahuje mnoho životu prospěšných látek, jako jsou antioxidanty nebo minerály. Samozřejmě její dobré účinky závisí na složení. Hořká čokoláda musí obsahovat minimálně 35% kakaové sušiny, na trhu už ale seženete i čokoládu s 90% kakaa. Čím je čokoláda více hořká, tím je kvalitnější a zároveň i méně tučnější.

Čokoláda je notoricky známá pro své „zlepšování nálady“ – opravdu tomu tak je – při její konzumaci se u nás vyplavují hormony štěstí, které dělají pohled na svět hned růžovější. Kromě toho ale čokoláda obsahuje i theobromin, látku podobnou kofeinu, která působí na oběhový systém. Tím zvyšuje naši bdělost a soustředěnost. Opět platí, že čím má čokoláda větší podíl kakaové sušiny, tím víc je v ní theobrominu.

Čokoláda také obsahuje hormon obsažený například v lysohlávkách. Je jím fenyletylamin, který se vyplavuje v mozku při pocitech úzkosti, panice nebo studu. Proto po čokoládě člověk sahá právě ve chvílích, kdy je mu nejhůř. Tento hormon bývá také nazýván drogou zamilovaných.

Vědecké výzkumy prokázaly mnoho výjimečných účinků čokolády na lidský organismus. Mezi ně patří i snižování krevního tlaku, prevence proti rakovině, lék proti kašli, stimulátor mozkové aktivity. Také pomáhá například proti průjmu. Čokoláda bývá také často uváděna jako silné afrodiziakum a není se čemu divit, když dokáže naše tělo takto vzpružit!

štítky článku: čokoláda, účinky čokolády, sladké, mňamka

Přečtěte si také:

• Chcete navštívit místo přezdívané Karibik Středozemí? Víme, kam byste měli jet!
• Ve stylu španělské kuchyně
• Chcete oslnit úsměvem? Získejte bílé zuby snadno a rychle
• Svatební dary roku 2017
• Veneto, vinná oblast s historii
• Pivo nám prospívá
• Jak vybrat matraci pro děti?
• Jak správně vybrat polštář?
• Jak přejít na zdravou výživu a zhubnout
• Španělské potraviny Bassta