Medové řezy: dezert nejen vánoční

28.12.2010, Michaela Rochovanská

Vánoce, jedny z nejkrásnějších svátků v roce, jsou již za námi. Proč si ale nezavzpomínat na nedávno prožitou atmosféru, a kromě dojídání vanilkových rohlíčků a lineckého cukroví neupéct něco neobvyklého a stejně (možná i více) lahodného? Medovým řezům neholdují jen labužníci přesládlé medoviny. Nemusí se ani péct jen o Vánocích. Touto pochutinou si můžete zpestřit třeba i Silvestra, nebo jiný „sladký den“.

_

Ingredience - těsto:

• 15 dkg cukru


• 1 vejce


• 2 lžíce medu


• 5 lžic mléka


• 1 lžička jedlé sody

Postup:

 

Vše se vaří ve vodní lázni za stálého míchání 2 minuty. Přidáme 50 dkg hladké mouky, poté nalijeme na vál, který se musí dostatečně namoučnit. Těsto rozdělíme na tři díly, každý z nich pečeme zvlášť. Po upečení necháme vychladnout a připravíme si náplň, kterou namažeme mezi již upečená těsta.

Ingredience – náplň:

• 20 dkg másla


• 20 dkg cukru


• 1 uvařený vanilkový pudink.

Nakonec povrch polijeme čokoládovou polevou. Po ztuhnutí nakrájíme na řezy a uskladníme v chladném prostředí. Již druhý den si můžeme pochutnávat.

 

štítky článku: medové, řezy, recept

Přečtěte si také:

• Španělský Jamón
• Nechte občerstvení na cateringové společnosti
• Čeká vás uspořádání společenské akce? Na co byste neměli zapomenout!
• Španělská kuchyně na talíři
• Jak na typickou valencijskou paellu
• Grilování nemusí být fádním zážitkem
• Grilování není pouze letní záležitostí!
• Mozzarella jako jedinečný požitek smyslů
• Nová série pořadu o grilování Šéf na grilu je tady!
• Nevšední, a přitom osvědčené recepty