Grilování nemusí být fádním zážitkem

28.1.2013, Markéta Vocetková

Padá sníh, mrzne až praští. Škrábeme zmrzlá okénka u auta, halíme se do zimních kabátů, chodíme bruslit a lyžovat. Užíváme si zimních radovánek i starostí. Ať už máme zimu rádi nebo ne, je to období, které nás nyní provází. Alespoň se můžeme těšit na blížící se období jara, kvetoucí stromy a lehoučké laskání jarního slunce.

S novým rokem nové recepty

Nový rok se sotva objevil mezi dveřmi a většina z nás už plánuje co podnikne v létě. Koupání, grilování, zábava s přáteli a ten úžasný pocit z odpočinku. Jen pár známých, letní noc a zážitky, které se nezapomínají. K večírkům a popíjení patří pochopitelně i dobré jídlo. A vzhledem k letnímu období je tou nejlepší volbou příprava jídla na grilu.

Ta lahodná vůně, šťavnatá krkovička na grilu, křupavá kuřecí křidélka. Co více chtít? Co například vyzkoušet něco jiného a nečekaného? Nemám teď na mysli špízy či klobásky. Mám tím na mysli například grilovanou zeleninu i ovoce. V Česku dáváme přednost grilovaným uzeninám a masu, ovšem v přímořských státech je běžné grilování téměř všech potravin.

Možná je i u nás na čase změnit staré zvyky na nové a začít s experimentováním. Vyzkoušejte nové recepty na grilování. Už jste zkusili grilovat mořské plody, cuketu či lilek? Se správným receptem to může být stejná a možná ještě lepší pochoutka. Grilovanou zeleninu lze podávat i jako hlavní chod. Například kousky ogrilovaného masa a zeleniny, zamíchané do lehkého těstovinového salátu. Či grilovaná mrkev, cuketa a cibule jako příloha k masu?  Vyzkoušejte to i vy – třeba i recepty z cukety.

Pokud je zelenina správně ochucená a připravená na kvalitním grilu, stává se delikatesou například i grilovaný lilek.

Oblíbenou pochoutkou na grilu jsou taktéž grilované ryby jak sladkovodní, tak mořské. Losos zabalený v dubovém dřevě a propečený na grilu či grilované tygří krevety. Jedinečný gurmánský zážitek. Dejte svému kulinářskému umění nový směr a objevte krásy jídel na grilu.

štítky článku: grilování, jídla na grilu, recepty na grilu

Přečtěte si také:

• Španělský Jamón
• Nechte občerstvení na cateringové společnosti
• Čeká vás uspořádání společenské akce? Na co byste neměli zapomenout!
• Španělská kuchyně na talíři
• Jak na typickou valencijskou paellu
• Grilování nemusí být fádním zážitkem
• Grilování není pouze letní záležitostí!
• Mozzarella jako jedinečný požitek smyslů
• Nová série pořadu o grilování Šéf na grilu je tady!
• Nevšední, a přitom osvědčené recepty