Zařizujeme novou výbavu do kuchyně. Na co si dát pozor při výběru nádobí!

5.9.2014, Tomáš Skála

Vždycky musíte vědět, k čemu takové nádobí budete používat a podle toho si vybrat ten správný druh. Ne vždy je výhodné mít jen jeden druh nádobí resp. typ. Jelikož dopředu nikdo z nás nedokáže odhadnout, jaké recepty objevíme a co budeme v budoucnu vařit. Proto se vyplatí mít v kuchyni různé sady nádobí.

Při výběru nádobí se setkáte nejčastěji s těmito typy

Výběr správného typu vám usnadní práci při samotném vaření ale i čištění. Ve všechny druhy jsou vhodné pro mytí v myčce.

Nerezové nádobí

Nestárnoucí klasika, která by neměla chybět v žádné domácnosti. Nerezové nádobí pánvičky, tlakové hrnce aj. je možné používat na indukční plotně, což setří energii. Zároveň je toto nádobí odolné proti mechanickému poškození tak i vůči pachům a vhodné při používání do myčky. Pro velmi citlivé alergii je třeba dodat, že nerezové nádobí obsahuje nikl.

Smaltované nádobí

Nádobí našich babiček. Určitě každý z nás nesčetněkrát tento druh nádobí v ruce držel. Při šetrném zacházení vydrží prakticky stejně dlouho jako nádobí nerezové. Smaltované nádobí se nesnáší s prudkými změnami teplot tj. rychlé ochlazení či zahřání – smalt má tendenci praskat. Též je náchylný k nárazům, pokud vám spadne na zem, velmi pravděpodobně se smalt odprýskne. Je však vhodné do myčky i na indukci.

Keramické nádobí

Tento druh nádobí je známí teprve v posledních letech. Nejčastěji se setkáváme s keramickými pánvičkami, které jsou nepřilnavé a odolné. Údržba tohoto nádobí je velmi snadná, snáší se s myčkou, nechytá žádné pachy. Hlavním argumentem proč si toto nádobí nekoupit je jeho vysoká cena.

Krom klasického nádobí na vaření je třeba nezapomenou na vybavení v podobně talířů, skleniček a příborů. V tomto ohledu je nejlepší nakoupit sadu příborů, talířů aj., aby vše do sebe krásně pasovalo a ladilo navzájem. Výhodou celé sady je stejný rozměr všech kusů, takže uskladnění bude o něco snazší.